Ancien musicien d'Alan Stivell, fondateur du groupe Malicorne, carrière en solo, Gabriel est actif dans la musique depuis 1969.
Né à Paris en 1952 d'un père libanais et d'une mère française Il va très tôt être attiré par la musique, d'abord par le rock et des groupes comme les Beatles mais aussi les songwriters comme Woody Guthrie, Bob Dylan, Donovan et Tom Paxton. Il s'intéresse aussi à d'autres styles comme le blues et l'old-time.
En 1969 il forme d'ailleurs un premier groupe dans ce style les New Ragged Company en compagnie de Phil Fromont (violon) et Youra Marcus (banjo) des compagnons de lycée.
En 1971, Gabriel s'intéresse ensuite au folk anglais et au folk irlandais et joue en duo avec un autre de ses amis, le violoniste René Werneer. Ils sont influencés à l'époque par le répertoire d'artistes comme Ewan Mc Coll, Martin Carthy et Planxty.
Egalement actif au Centre Américain de Paris, Alan Stivell les repère et leur propose d'intégrer son groupe de musicien.
En février 1972, Gabriel, René, Dan Ar Braz et les autres sont sur scène avec Alan pour enregistrer le concert mythique à l'Olympia.
L'aventure durera environ deux ans pour Gabriel qui quitte Alan en 1973 parce qu'il a envie d'interpréter plutôt de la musique traditionnelle française.
Un premier disque "Pierre de Grenoble" enregistré avec son épouse Marie Sauvet et quelques amis comme Marc Rapillard, Dan Ar Braz, Alan Kloatr, Gérard Lavigne.
Puis la formation de ce groupe Malicorne qui enchanta tout les amateurs de folk qui étaient jeunes dans les années '70 et '80.
Ensuite la carrière solo de Gabriel avec des musiciens comme Gilles Chabenat à la vielle et Yannick Hardouin ( basse, guitare, piano) durant laquelle il enregistrera une dizaine d'albums (entre 1978 et 2008).
Vint ensuite la reformation de Malicorne d'abord pour un seul concert aux Francofolies De la Rochelle en 2010. Puis de manière plus durable entre 2011 et 2017 (Gabriel, Marie Sauvet et d'autres musiciens avant qu'ils ne décident de mettre définitivement fin à l'aventure.
Gabriel Yacoub décède en janvier 2025 à l'âge de 72 ans.